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झारखंड की कोयला राजधानी धनबाद में इस साल ‘Dhanbad Food Festival’ का आयोजन एक भव्य स्तर पर किया जा रहा है। स्थानीय खान-पान और वैश्विक व्यंजनों के अनूठे संगम के साथ यह महोत्सव न केवल भोजन प्रेमियों के लिए एक गंतव्य बन गया है, बल्कि यह क्षेत्र की सांस्कृतिक पहचान को भी मजबूती दे रहा है। जिला प्रशासन और स्थानीय आयोजकों के सहयोग से इस महोत्सव का खाका तैयार किया गया है।
कोयलांचल के इस सबसे बड़े फूड फेस्टिवल में इस बार ‘मिलेट’ यानी मोटे अनाज के व्यंजनों पर विशेष ध्यान दिया जा रहा है। हाल ही में आईआईटी (आईएसएम) धनबाद द्वारा जनजातीय महिलाओं के लिए आयोजित ‘मिल्लेट एंटरप्रेन्योरशिप प्रोग्राम’ की सफलता के बाद, इस महोत्सव में उनके द्वारा तैयार किए गए उत्पादों को भी एक विशेष मंच प्रदान किया गया है। यह पहल न केवल पोषण को बढ़ावा दे रही है बल्कि स्थानीय उद्यमिता को भी सशक्त कर रही है।
Dhanbad Food Festival 2025: मुख्य आकर्षण और विशेषताएं
इस साल का उत्सव केवल भोजन तक सीमित नहीं है। महोत्सव के दौरान विभिन्न प्रकार के लाइव म्यूजिक शो, कुकिंग प्रतियोगिताएं और बच्चों के लिए मनोरंजक गतिविधियों का भी प्रबंध किया गया है।
विशेष रूप से ओजोन गैलेरिया मॉल और सोनोटेल जैसे प्रमुख केंद्रों पर विशेष ‘फूड कार्निवल’ का आयोजन किया जा रहा है, जहां देश भर के मशहूर शेफ अपनी कला का प्रदर्शन कर रहे हैं।
महोत्सव की प्रमुख जानकारी
•मुख्य स्थान: गोल्फ ग्राउंड (रणधीर वर्मा स्टेडियम), ओजोन गैलेरिया मॉल और प्रमुख होटल परिसर।
•प्रमुख व्यंजन: लिट्टी-चोखा, धुस्का, मटन हांडी, कहवा,मिलेट आधारित मिठाइयां और कोयलांचल के पारंपरिक जनजातीय व्यंजन।
•विशेष ऑफर: ‘The Great Dhanbad Feastival’ के तहत कई प्रमुख रेस्टोरेंट्स में ‘Buy 2 Get 1 Free’ जैसे आकर्षक ऑफर्स 31 दिसंबर 2025 तक उपलब्ध हैं।
•सुरक्षा मानक: जिला प्रशासन द्वारा भीड़ नियंत्रण और स्वच्छता के लिए विशेष दिशा-निर्देश जारी किए गए हैं।
