महोत्सव में लगाए गए स्टॉल्स पर झारखंड के पारंपरिक व्यंजनों के साथ-साथ कॉन्टिनेंटल, चाइनीज और मुगलई व्यंजनों की भी भरमार है। विशेष रूप से बिरयानी और कबाब के शौकीनों के लिए इस बार अलग से एक विशेष खंड तैयार किया गया है।

शहर के विभिन्न हिस्सों से आए स्थानीय वेंडर्स को इस बार प्राथमिकता दी गई है। इससे स्थानीय व्यापार को बढ़ावा मिल रहा है। आधिकारिक सूत्रों के अनुसार, महोत्सव में आने वाले आगंतुकों की सुरक्षा के लिए सीसीटीवी कैमरों और अग्निशमन यंत्रों की पर्याप्त व्यवस्था की गई है। साथ ही, ‘जीरो वेस्ट’ पॉलिसी के तहत प्लास्टिक के उपयोग पर पूरी तरह से प्रतिबंध लगाया गया है।

पर्यटकों और स्थानीय निवासियों के लिए दिशा-निर्देश

यदि आप इस महोत्सव का हिस्सा बनना चाहते हैं, तो शाम के समय यहां पहुंचना सबसे बेहतर विकल्प है। महोत्सव परिसर में प्रवेश के लिए कुछ स्थानों पर मामूली शुल्क रखा गया है, जबकि कई कार्यक्रम सार्वजनिक रूप से निःशुल्क हैं। प्रशासन ने सलाह दी है कि भीड़ से बचने के लिए सार्वजनिक परिवहन का उपयोग करें और पार्किंग के लिए निर्धारित स्थानों का ही चयन करें।

आगंतुकों के लिए महत्वपूर्ण सुझाव

समय: महोत्सव दोपहर 12:00 बजे से रात 10:00 बजे तक संचालित हो रहा है।
डिजिटल भुगतान: अधिकांश स्टॉल्स पर यूपीआई और कार्ड भुगतान की सुविधा उपलब्ध है।
स्वच्छता: कूड़ा फैलाने पर नगर निगम द्वारा जुर्माने का प्रावधान किया गया है, इसलिए डस्टबिन का ही उपयोग करें।
परिवहन: धनबाद रेलवे स्टेशन से आयोजन स्थलों तक पहुंचने के लिए ई-रिक्शा और ऑटो की सुगम व्यवस्था है।

100 से ज्यादा स्टॉल, 17 राज्यों के पारंपरिक व्यंजनफूड

फेस्टिवल में करीब 100 से अधिक स्टॉल लगाए गए हैं, जिन पर देश के 15–17 राज्यों के पारंपरिक और लोकप्रिय व्यंजन परोसे जा रहे हैं।

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बिहार का लिट्टी-चोखा, कश्मीर का कहवा, दक्षिण भारत के इडली–डोसा–उत्तपम, राजस्थान की दाल–बाटी–चूरमा, गुजरात का ढोकला–फाफड़ा और पंजाब के छोले–भटूरे व सरसों का साग जैसे व्यंजन लोगों को अपनी ओर खींच रहे हैं। साथ ही अलग-अलग राज्यों का स्ट्रीट फूड, चाट, मिठाइयां और फ्यूजन डिशेज भी मेन्यू में शामिल हैं, जिससे लोग एक ही जगह पर पूरे भारत के स्वाद का अनुभव कर पा रहे हैं।

भविष्य की योजनाएं और आर्थिक प्रभाव

धनबाद में आयोजित इस प्रकार के बड़े कार्यक्रमों से न केवल पर्यटन क्षेत्र में उछाल आया है, बल्कि यह स्थानीय कलाकारों और रसोइयों के लिए आय का एक बड़ा स्रोत भी बना है। जिला प्रशासन आगामी वर्षों में इसे एक ‘वार्षिक कैलेंडर इवेंट’ बनाने की योजना पर काम कर रहा है। आईआईटी (आईएसएम) और अन्य शैक्षणिक संस्थानों के सहयोग से ‘फूड इनोवेशन’ पर भी काम किया जा रहा है।

कुल मिलाकर, Dhanbad Food Festival 2025 स्वाद, संस्कृति और समुदाय का एक बेहतरीन उत्सव साबित हो रहा है। यह आयोजन धनबाद की जीवंतता और यहां के लोगों की मेहमाननवाजी को वैश्विक मंच पर प्रदर्शित करने का एक सुनहरा अवसर है। यदि आप झारखंड में हैं, तो इस उत्सव का अनुभव लेना आपके लिए एक यादगार पल हो सकता है।

Ravi Prakash Editor

Ravi Prakash Jha एक डिजिटल पत्रकार और न्यूज़ लेखक हैं, जो राजनीति, सरकारी नीतियों, शिक्षा, टेक्नोलॉजी और सामाजिक मुद्दों से जुड़ी खबरों पर रिपोर्टिंग करते हैं। वे तथ्य-आधारित पत्रकारिता और विश्वसनीय स्रोतों की पुष्टि के बाद समाचार प्रकाशित करने के लिए जाने जाते हैं।समसामयिक घटनाओं की गहरी समझ के साथ Ravi Prakash Jha महत्वपूर्ण राष्ट्रीय और क्षेत्रीय विषयों पर विश्लेषणात्मक लेख लिखते हैं, जिनका उद्देश्य पाठकों तक स्पष्ट, सटीक और निष्पक्ष जानकारी पहुँचाना है।वर्तमान में वे Khabar Aangan न्यूज़ प्लेटफॉर्म के साथ जुड़े हुए हैं और देश-दुनिया की ताज़ा खबरों, सार्वजनिक नीति, सामाजिक बदलाव और डिजिटल ट्रेंड्स से संबंधित विषयों पर नियमित लेखन और रिपोर्टिंग करते हैं।

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